Bryggeriet Gam Ølbrygning

Bryggeriet Gam

Hej og velkommen til min nye hjemmeside. Jeg startede med at brygge øl i slutningen af 2005, efter jeg endelig var blevet overtalt af nogle venner. Jeg startede med en enkelt ekstrakt øl, dette var mere af nød end lyst. Jeg ville hurtigt brygge noget øl, men havde ikke fået samlet alt grejet til all-grain. Jeg har lavet mange forskellige øl, alt fra pilsner til kraftige stouts.

Jeg uddannende mig i 2009 som øldommer, hvilket jeg er rigtig glad for. Jeg har været med til at arrangere DM i håndbryg i 2010 og 2011. I slutningen af 2010 blev jeg valgt som formand for Danske Øldommere, og har dette erhverv til 2012.

Jeg brygger øl cirka en gang om måneden, og gerne 2-4 bryg pr. brygdag. Jeg mødes med ligesindede håndbryggere en gang om måneden i Odense Håndbryggerlaug.

Velbryggede Hilsner

Jens Christian Gam